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無肥料栽培セミナーで私が好きな授業のひとつは種採りについて学ぶ時間。そもそも、種を採るってどういうことなの？種ってどういう種類があるの？と言ったことや、種を採る時期や、種を採る実の選び方など実践的なことも学ぶ。 現在、慣行栽培では「F1種」...

ライステラスカフェのごはんは、薪を使い、大きな羽釜で炊いています。 お米は、ブラウンズフィールド産無農薬無肥料のイセヒカリ。 お米を育て、食べるまでには、種まき、田植え、除草、水の管理、稲刈り、籾摺りなどたくさんの工程があります。奥戸さん...

先月のワークパーティーでは"定植"をやりました。 今年最初のワークパーティーで蒔いた種が、芽を出し育ったので畑にお引っ越し。 今回は、トウモロコシ、トマト、ひよこ豆を定植。 ひよこ豆は雨が苦手なのでハウスの中に定植。 森から土を取ってきて、ハ...

4月のワークパーティーでは"筍"をテーマに、竹林整備と筍掘りをしました。 まずは竹林に倒れている古い竹を引っ張り出して燃やしました。 古い竹が片付くと筍が掘りやすいだけでなく、光が射し込み筍も生えやすくなります。竹林をスッキリさせてからお待ち...

今年最初のワークパーティーは"種まき"。 スタッフがポケットで温めて発芽させた種をポットに蒔きました。 埋める深さや種の向きなど、気になることを質問してもらいながら進めていきます。 初回からたくさんの人に集まっていただき、約1000粒の種を一気に...

今年最後のワークパーティー#8では、堆肥作りをしました。 無肥料栽培では特に重要になる土作り。 来年の作付けに向けた堆肥仕込みを行いました。 まずはみんなで落ち葉集め。 紅葉樹がたくさん生えている場所で袋一杯に落ち葉を詰めてきました。 参加者の...

前回のワークパーティー#7では、気持ちいい秋晴れの中、大豆の収穫&ボッチ作りを行いました。 6月に播いた種が半年かけて大きく育ち、鞘をたくさんつけた立派な大豆に。 参加者の皆さんにはそれぞれハサミや鎌で、軽トラ山盛りに収穫してもらいました...

8月のワークパーティー#5ではみんなでティピを建て、夜はピザパーティーをしました。 長年ブラウンズフィールドで使われずにいたティピを、切り出した竹を柱にして建て直して復活。 森の中にティピが建った様は、どこか異空間のようで、そこでの焚き火は心...

BF Work Party #4(7/2)では、参加者の皆さんのお家に眠る古着や古布を持ち寄って頂きガーランド創りを行いました。 当日は、木更津の装飾アーティスト マナブさん @manabun8601 を講師としてお招きし、ガーランドや装飾についてのお話や、創作時の手引きを...

BF Work Party #3 (6/25)は、今年1番？(当時)と思われるくらいの真夏日の中、小麦を刈り終えた跡地。そこで畝立てをし、10日前に蒔いた大豆の種がヒヨりと出ていましたのでそれらを定植しました。 BF産自家製夏みかん&かぼす、梅酵素ジュースで休憩を...