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秋の空気を日に日に感じるようになりましたね。 ブラウンズフィールドでも、柿や銀杏が色づき、稲刈りも真っ只中です。さてさて、今月の『手作りお届け便vol.8』のお知らせです。 今回は、食欲の秋！ということで、ブラウンズフィールドの周りの自然の恵み...

共にブラウンズフィールドをより魅力的な場所へと変えていき、お互いに学び合い成長できるような素敵な出逢いをお待ちしております！ ◆ 募集内容 ライステラスカフェ 短期スタッフ 1名・2023/11/1(水)~12/25(月) ▶︎応募締め切り： 2023/10/9(月) ▶︎採用ま...

期間：10/18-11/26 Brown's Fieldにあるお宿、慈慈の邸での短期ボランティアスタッフを急募します！ 宿泊業務全般や調理補助、イベント、他セクションのヘルプなど、短期間でも様々な体験ができます。 田舎暮らし、農的暮らし、自然農、土に触れる生活、fa...

こんにちはー！そりちゃんです。 9月の営業日は、以下の通りです。 15日(金)、16日(土) 通常営業17日(日)、18日(月)もったいないカフェ(詳細は別ポストを見てね) 22(金)~24日(日) 通常営業29(金)~9/30(土) 通常営業10/1(日) 11:00~16:00 (15:30L.O.) 通常...

Mottainai Cafeまであと4日！ もったいない食材の受け取りweekが始まっています。 この時間をきっかけに、食べることについていすみという場所についてフードロスについて色んな方とお話しする機会がありました。 こうやって広がる輪。きっと意味のある一...

こんにちは🌱朝晩が少し肌寒くなり、初秋を感じるようになりました。さて、今月の『手作りお届け便vol.7』のお知らせです。 今回のラインナップは以下の通りです。 ①玄うどん（細麺）【2023年度産ブラウンズフィールド小麦】 今回も、今年とれたてのブラウ...

ライステラスカフェのごはんは、薪を使い、大きな羽釜で炊いています。 お米は、ブラウンズフィールド産無農薬無肥料のイセヒカリ。 お米を育て、食べるまでには、種まき、田植え、除草、水の管理、稲刈り、籾摺りなどたくさんの工程があります。奥戸さん...

こんにちは！ライステラスカフェのそりちゃんです。 ライステラスカフェでは、お弁当も承っております。内容はランチプレートと同じ、スープ無しになります。 マイ弁当箱も大歓迎です🤲800ml以上あれば基本的に詰められます。 - - - - - - - - - - - - - -...

おはようございます☀️今月も毎週、金土日営業しますよー！ 今月のランチプレート ・お豆腐のキッシュ・きゅうり、おくら、モロヘイヤの梅マリネ・かぼちゃとココナッツのマッシュ・ししとうとゴーヤの揚げ浸し・大豆と夏野菜のラタトゥイユ・蒸しとうもろ...

毎日暑いですね😵💦雨も少ない日々ですが、ブラウンズフィールドでは夏野菜が次々とできている感謝な日々を過ごしています🍆🍅🫑🥒🌽 さて、『手作りお届け便vol.6』のお知らせです！今年度産の小麦が無事収穫でき、玄うどんもできました！夏バテになりや...