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ライステラスカフェのごはんは、薪を使い、大きな羽釜で炊いています。 お米は、ブラウンズフィールド産無農薬無肥料のイセヒカリ。 お米を育て、食べるまでには、種まき、田植え、除草、水の管理、稲刈り、籾摺りなどたくさんの工程があります。奥戸さん...

こんにちは！ライステラスカフェのそりちゃんです。 ライステラスカフェでは、お弁当も承っております。内容はランチプレートと同じ、スープ無しになります。 マイ弁当箱も大歓迎です🤲800ml以上あれば基本的に詰められます。 - - - - - - - - - - - - - -...

おはようございます☀️今月も毎週、金土日営業しますよー！ 今月のランチプレート ・お豆腐のキッシュ・きゅうり、おくら、モロヘイヤの梅マリネ・かぼちゃとココナッツのマッシュ・ししとうとゴーヤの揚げ浸し・大豆と夏野菜のラタトゥイユ・蒸しとうもろ...

毎日暑いですね😵💦雨も少ない日々ですが、ブラウンズフィールドでは夏野菜が次々とできている感謝な日々を過ごしています🍆🍅🫑🥒🌽 さて、『手作りお届け便vol.6』のお知らせです！今年度産の小麦が無事収穫でき、玄うどんもできました！夏バテになりや...

こんにちは☀️ ライステラスカフェのそりたです。 今月も基本的に毎週金土日、11:00~17:00で営業します🙆‍♀️変則は、17日(月) 11:00~16:0030日(日)夏祭り(詳細は夏祭りの投稿をご覧下さい)です。ラストオーダーは営業終了の30分前です。 今月は、タイカレー...

キルタンの声が美し過ぎる憧れの堀田義樹さんと屋久島でリトリートします！ ご一緒しませんか〜？ 私は久しぶりの屋久島です。屋久島の水は、全てを癒し満たしてくれます。 ああ。もう早く行きたくてしょうがない！その前に、乗り越えなくちゃならない課題...

梅雨が明け、夏がいよいよ目前に迫ってきました🌺いきなり暑くなり、さわやかなものが欲しくなる季節になりましたね。 さて、『手作りお届け便vol.5』のお知らせです。 今回は、さわやかで、おかず系も甘い系もバランスのいいラインナップになっております...

こんにちは！私たちブラウンズフィールドの農チームでは現在、長期 / 短期 スタッフをそれぞれ1名ずつ募集しています。 主な業務内容としては、米や小麦、大豆をメインに、その他多品目の野菜を無肥料無農薬で育てています。他には工具を使っての大工作業...

☂️しとしと、雨音を日々聞く季節になりましたね☂️ブラウンズフィールドの『手作りお届け便vol.4』のお知らせです〇 雨音を聞いて、ゆったりする時間を持ってもらえたら、という気持ちをこめて、以下のラインナップにしましたよ☺️🌿 ①玄米ぽんせん 農薬、肥...

そこここが緑で溢れかえる時期になりました。少しずつ、夏へと向かっていますね🌱みなさまは、いかがお過ごしですか？ さて、ブラウンズフィールドの『てづくりお届け便vol.3』のお知らせです。 今回は、前回に引き続き新商品のそのまんま玄米麺や、たけの...