Brown's Field– Author –

こんにちは！ライステラスカフェのそりちゃんです。いつもご利用頂きありがとうございます😊 ゴールデンウィークの営業日についてお知らせです。 4/28(金)~4/30(日) 11:00~17:005/1(月) お休み5/2(火)~5/4(木) 11:00~17:005/5(金) 11:00~16:00 ラストオー...

ブラウンズフィールドでは、カフェで提供するお米、私たちスタッフが毎日食べるお米を、農スタッフが丹精込めて種から育てています。 そして今年も、秋に美味しいお米を収穫すべく、『みんなで田植え！』やりますよ〜！ 何気なく食べるお米が大好きな方も...

カフェの店頭で米麺の販売を始めました！ ブラウンズフィールドの田んぼで、のびのびと育ったお米で作った玄米米麺。品種は「イセヒカリ」。 無肥料無農薬の玄米の栄養と香ばしさをそのまま閉じ込めました。モチモチとした食感のグルテンフリー麺です。調...

Work Partyとはふらっと立ち寄り集まる人々が共に１つの作業をする。一見、難しそうなことですら、皆がアイデアを出し合い時間を忘れより良い形となっていく。それは境界のない丸い村。強い繋がりと信頼を生み出します。そんな場を提供したい想いから「BF ...

4月のワークパーティーでは"筍"をテーマに、竹林整備と筍掘りをしました。 まずは竹林に倒れている古い竹を引っ張り出して燃やしました。 古い竹が片付くと筍が掘りやすいだけでなく、光が射し込み筍も生えやすくなります。竹林をスッキリさせてからお待ち...

【今年もGWに開催決定〜◎】帰ってきた！中島シネマさんによる"MOTTAINAI CAFE"！ 高知から、シネマさんが帰って来てくれます！シネマさんのお料理を感じられる貴重な機会。ぜひ、みなさん遊びにいらして下さいね*. 　＼＼　"もったいない"を"美味しい"に　...

2023/4/28〜5/7(5/1,2はお休みです) 毎年春に展示会を開催してもらっているlittle eagle が今年もやってきます。 新緑の美しい季節に、ブラウンズフィールドの美しい自然の中で心地よい天然素材のお洋服に出逢いに、ぜひお越しください✨ @little__eagle@k...

5月5日（金・祝)に、無肥料栽培家・環境活動家である岡本よりたかさんのお話会を開催します🙌「暮らしの自給農 衣食住を自給する生き方」がテーマです。 食糧危機・資源危機が予測される昨今。衣食住を自給する生き方を探究してみませんか？今回は、よりた...

美味しいオリーブオイル　オルチョサンニータ代表朝倉さんの『オリーブオイルの使い方を学び五感を呼び覚ます１泊２日』を開催します／／ 昨年冬に開催して大好評だった朝倉さんによるお料理教室を再び開催！ 今回は1泊2日でたっぷりとお料理を教えていた...

4月のワークパーティーは”筍狩り”です。 お申し込みはコチラ↓https://forms.gle/JmBpCBTWYC4RXWKMA 参考：前回の様子はこちら https://brownsfield-jp.com/blog/archives/1116 春の風物詩、筍。 BFでも毎年たくさんの筍が採れます。 今回は皆さんと一緒に...