2023年8月– date –
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みんなで稲刈り2023
5月にみんなで植えた稲。ひよひよだった若緑色の早苗。雑草に負けないようにみんなで除草もしました。暑くなるにつれだんだんと緑も濃くなり、穂も出揃ってきました。夏が終わる頃にはきっと黄金色に実るでしょう。 また一年、安心して食べられること、生... -
9/30-10/1 エヌ・ハーベスト代表 鈴木 裕さんとスパイス料理を学ぶ2日間
東京の西荻窪でオーガニックスパイス、紅茶、ドライフルーツを輸入販売されているエヌ・ハーベストの代表、鈴木裕さんを講師にお迎えして、インドやパキスタンの料理、スパイスの使い方をたっぷり学ぶ1泊2日のお料理教室を開催します! スパイスって買って... -
マクロビアンの橋本宙八さんとちあきさんに聞こう! 「子育て期の食事と子どもへの伝え方」
【詳細】橋本宙八さん、ちあきさんご夫妻は、1981年に東京から福島県いわき市の山奥に移住。原生林を開拓、開墾して家を建て、自給自足的な暮らしをしながら、5人の子どもを自宅出産し、大自然の中でマクロビオティック子育てをされてきました。 同時... -
9月まるごと体験
9月まるごと体験のご案内です♪ まるごと体験とはbrowns field での暮らしを体験していただくプログラム。 今回の日程は、9月14日(木)〜9月18日(月祝)4泊5日 今回のメインは、稲刈り&Mottainai Cafeのお手伝い♪♪ Mottainai Cafeのお手伝いでは中島シネ... -
ライステラスカフェのごはん
ライステラスカフェのごはんは、薪を使い、大きな羽釜で炊いています。 お米は、ブラウンズフィールド産無農薬無肥料のイセヒカリ。 お米を育て、食べるまでには、種まき、田植え、除草、水の管理、稲刈り、籾摺りなどたくさんの工程があります。奥戸さん... -
ライステラスカフェではお弁当も承っております
こんにちは!ライステラスカフェのそりちゃんです。 ライステラスカフェでは、お弁当も承っております。内容はランチプレートと同じ、スープ無しになります。 マイ弁当箱も大歓迎です🤲800ml以上あれば基本的に詰められます。 - - - - - - - - - - - - - - ... -
【シルバーウィークに開催決定〜◎】 中島シネマさんによる”Mottainai Cafe”!
年に2回だけオープンするカフェ🌱今回も、高知よりシネマさんが帰ってきてくれます!ぜひ、みなさん遊びにいらして下さいね*. \\ "もったいない"を"美味しい"に // 自分の家では食べきれない・使わない食材でもただ捨ててしまうなんてもったいない。工... -
8月のライステラスカフェ
おはようございます☀️今月も毎週、金土日営業しますよー! 今月のランチプレート ・お豆腐のキッシュ・きゅうり、おくら、モロヘイヤの梅マリネ・かぼちゃとココナッツのマッシュ・ししとうとゴーヤの揚げ浸し・大豆と夏野菜のラタトゥイユ・蒸しとうもろ... -
手作りお届け便vol.6
毎日暑いですね😵💦雨も少ない日々ですが、ブラウンズフィールドでは夏野菜が次々とできている感謝な日々を過ごしています🍆🍅🫑🥒🌽 さて、『手作りお届け便vol.6』のお知らせです!今年度産の小麦が無事収穫でき、玄うどんもできました!夏バテになりやすいこん...
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