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美味しいオリーブオイル　オルチョサンニータ代表朝倉さんの『オリーブオイルの使い方を学び五感を呼び覚ます１泊２日』を開催します／／ 昨年冬に開催して大好評だった朝倉さんによるお料理教室を再び開催！ 今回は1泊2日でたっぷりとお料理を教えていた...

4月のワークパーティーは”筍狩り”です。 お申し込みはコチラ↓https://forms.gle/JmBpCBTWYC4RXWKMA 参考：前回の様子はこちら https://brownsfield-jp.com/blog/archives/1116 春の風物詩、筍。 BFでも毎年たくさんの筍が採れます。 今回は皆さんと一緒に...

Reunion＝再会、というわけで、昔ブラウンズフィールドで働いていた仲間が集合して、いまのわたしたちを彩る品を販売するマルシェです。島原、福島、愛知、熊本から集合！わたしたちにとっての原点、ブラウンズフィールドでの開催を楽しみにしています。 ...

縄文時代からある岐阜県の集落の石徹白（いとしろ）に伝わる民衣のひとつ、”越前シャツ” を ”手縫い” でつくる合宿をします！！ オカモトデザイン 主宰、たねのがっこう専属デザイナー、石徹白洋品店公認講師のオカモトアヤさんを講師に招いて、2泊3日ひた...

こんにちは！スタッフのSati(@yogic_traveller )です☻ 兼ねてより私がずっとチャレンジしたかったALLヴィーガンメニューのアフタヌーンティーをこの春、実現することになりました◎ 2023年カフェスタッフのそりちゃん(@soriharukitchen )＆かおち...

今年も毎月開催！ワークパーティー！（以下、WP） 誰でもふらっと参加できる農のイベントとして、去年から始まったWP。前回の様子はこちら https://brownsfield-jp.com/blog/archives/1002 農の体験や知識を得られるだけでなく、他参加者やスタッフと交流...

い鉄ブックスとAcousticさんとのコラボイベントがサグラダコミンカで開催されます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 本と、パンと、珈琲の三要素がそろえば幸せであると、信じる人が集まる場を作ります。 文庫、絵本、雑誌、ハードカバー単行本など各...

2023年2月！ 来年も岡本よりたかさんと一緒に『麹から醸す醤油造り体験』を開催します！ 4日間、ブラウンズフィールドで寝食を共にしながら、 醤油麹が用意されて塩と水を混ぜるだけのワークショップではなく、 ブラウンズフィールドで栽培した自然栽培の...

ブラウンズフィールドで初開催のイベントです！ お味噌、お醤油、豆板醤など、ブラウンズフィールドではあらゆる調味料を原材料(小麦、米など)を育てるところから手作りしています。 あと自給できていないものって何だろう？？ 油、塩、スパイス類… その中...

BFワークパーティー、第8回目のテーマは"堆肥作り" 前回のBF WP #7 "大豆収穫" の様子（写真2枚目以降）はこちら。是非ご覧下さい！ https://brownsfield-jp.com/blog/archives/932 今回のワークパーティー#8では、落ち葉を集めてから堆肥仕込みをします。...