2026年度14期サスティナブルスクール生徒募集開始
お待たせしました！
来年度のサスティナブルスクールの募集を開始致します！
自身で生み出すこと、生きる力をつけることの大切さ、自分にとっての本当の豊かさ、価値とは何か、立ち止まって改めて問い直す時間を必要としている方も多いかもしれません。同じ方向を向いている方と出会い思いを分かち合える場所を模索されている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
自給自足、持続的な暮らしとは？
自分の食べているものはどうやって作られているのか？
プラントベース、veganism、マクロビオティックを生活にどう取り入れる？
草木染め 服の作り方 自然住宅って？
より自然に寄り添った暮らしにシフトしたい方に向け、移住歴26年のマクロビオティック料理研究家 中島デコが積み重ねてきた知恵を、余す事なく皆様にお伝えいたします。
サスティナブルスクールとは、
自分にとっての「サスティナブル=持続可能」を学び考える全６回（1泊２日）の連続スクールです。
ブラウンズフィールドで日々心がけている「自然の中にあるものを活かす、無駄にしない」という取り組みを軸に、種を蒔き、土に触れ、自らの手をかけて育て、料理し、まるごとおいしくいただく事を大切にしています。
農作業や野外活動を行うのは『ブラウンズフィールド』にて、料理教室、宿泊は「Kitchen Studio DECO」を併設する
『慈慈の邸（じじのいえ）』にて行います。
毎回開催する料理クラスでは、
畑から採れた季節の野菜や自生している野草・果物を自家製の発酵した調味料を使って調理し、マクロビオティックの考えや基礎をベースに皆様にお伝えしていきます。
自然の中で、移りゆく季節を感じながら美味しいご飯を食べ、仲間と一緒に笑いあいながら学ぶ。
これほどシンプルかつ贅沢なものはありません。
月ごとに季節の手作業や農体験、旬の食材を使用したお料理教室や染色、時にはゲストをお迎えするなど、充実の内容です。
心もからだも喜び免疫力も上がって健康になり、人生がさらに豊かになる事でしょう。
そして、半年間をともに過ごす仲間との出会いは、きっとこれからの人生にとってかけがえのないものになるはずです。
今年はどんなかたにお会いすることができるのか、今からわくわく楽しみにしてお待ちしております。
毎年大変人気の講座です。あっという間にキャンセル待ちになってしまいますので
お申し込みはお早めに◎
中島デコ
【日程】
2026年 毎月第3土日開催
※8月は休講となります
① 4月18日（土）～19日（日）
◯野草摘み、野草料理、餅つき
② 5月16日（土）～17日（日）
◯田植え、甘酒作り、自然建築を学ぶ
③ 6月20日（土）～21日（日）
◯麦刈り、梅仕事、ラフィア帽子作り、天然酵母パンづくり
④ 7月18日（土）～19日（日）
◯大豆の定植、中華麺作り、蜜蜂について学ぶ、ミツロウクリーム作り
⑤ 9月19日（土）～20日（日）
◯草木染め、手縫いで衣作り、クリスタルボウルヒーリング
⑥10月17日（土）～18日（日）
◯稲刈り、味噌仕込み、卒業パーティ
※各日程の1日目の送迎時刻は12：50（JR長者町駅）、2日目の送迎は15：23（JR太東駅）を予定しております。
※季節仕事はその年によって収穫時期などが異なるため変更の可能性もありますことをご了承くださいませ。
※料理クラスの内容は記載しておりませんが、毎月盛りだくさんの内容です。どうぞお楽しみに！
■参加費
大人1名(全6回) :217,800yen(税込)
(1泊3食、講義、WS代含む)
■お申し込み
https://forms.gle/j3PF4vjTGxZondM17
フォームにてお申込みいただいた後、お振込先をご案内いたします。
■定員
14名
■その他
・定員に達し次第締め切りとさせていただきます。以降キャンセル待ちとなります。
・お休みされた場合の返金や、翌年への振替はございません。
・宿泊は男女別の相部屋(2〜3名）となります。
・お車でお越しの方は駐車場をご利用いただけます。
■お問い合わせ
下記メールアドレスへお願いいたします。
メール：yado.jijinoie☆gmail.com
担当：平野幸子
上記メールアドレスの☆を＠に替えてください。
※件名を『2026年サスティナブルスクールについて』としてください。
※2026年1月28日(水)まで冬季休業のため返信が遅くなる場合がございます。ご了承ください。
お申込みお待ちしております！
