2022年ブラウンズフィールドのお届け便VOL.5

お待たせしました！ブラウンズフィールドお届け便　第5弾のお知らせです！

毎年毎年大人気！発売後直ぐに売り切れてしまう玄うどんの今年分が完成しました◯

今年は残念ながら小麦の収穫量が少なく(涙)、うどんの販売はこちらのお届け便とライステラスカフェ店頭で少し並ぶだけになります。

ぜひぜひこの機会をお見逃しなく！

①玄うどん

毎年大好評のオリジナルうどん。ブラウンズフィールドの畑で種から大切に育てあげた小麦を
農スタッフが中心となって刈り取り、天日干し&脱穀したのち、製麺をお願いして今年も完成いたしました！
玄麦の外皮をできるだけ残し、無漂白で製麺しております。
もちろん無農薬・無肥料の自然栽培で育てた小麦なので、安心してお召し上がりいただけます。
シンプルに醤油やお出汁で食べるのはもちろん、パスタ感覚でジェノベーゼソースやトマトソースと絡めてもとても美味しく、スタッフの賄いにも度々登場します。
噛めば噛むほどしっかり麦の味。ぜひ一度お試しください。

②キウイのコンポート

ゴロゴロにカットした無農薬のキウイを甘酸っぱく煮てコンポートにしました。パンやヨーグルトのお供に、またお菓子作りなどにもお使いいただけます。

③ふすま

ブラウンズフィールドで育てた小麦のふすま。
カフェのマフィンやクッキーには必ず入っていて、 少し入れるだけでとても風味豊かです。
今回は特別に、こちらのふすまを使ったヴィーガンキッシュのレシピをライステラスカフェ店長そりちゃんからお届けします。同封のレシピをもとにご自宅どちょっとしたご馳走を作ってみませんか？

④ゆかり

梅酢を仕込んだ後の無農薬赤紫蘇を乾燥させゆかりパウダー

⑤ライステラスクッキー

自家製自然栽培のイセヒカリを丁寧に炒った香ばしい炒り玄米のポリポリした食感がおいしい◎自家製小麦ふすま、ナッツ、胡麻も入ってザクザクと食べ応えのある満足度の高いクッキー。

⑥醤油チョコチップクッキー

自家製醤油を絞る時に出る醤油かすには旨みがたっぷり。こちらをカカオマスと合わせチョコチップにしたものをクッキーに練り込み、有機メープルシロップで甘みをつけました。甘じょっぱさがクセになる、ファンの多いクッキーです。

「手作りお届け便vol.5」6点で¥3,950(税、送料込み)

9/7(火)までの受付で先着20セットのみ

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https://forms.gle/PXeYW2soqu4fRUeQ8

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お申込後、数日内にお振込先のご案内をお送りします。大変恐れ入りますが、お振込み手数料はお客様ご自身でご負担ください。

9/13(火)15:00までにお振込みいただき、9/14(水)より順次発送いたします。