みなさんこんにちは
まだまだ残暑の厳しい日々が続きますね、

最近、Brown’s Fieldではかぼすを大量に収穫してかぼすの酵素ジュースを仕込みました。
季節の流れを、収穫物や周りの自然から感じる日々です。

さて、ブラウンズフィールドのお届け便vol.4のお知らせです○

ブラウンズフィールドで育った、
しなやかで、力強い、自然の恵みをお楽しみいただけるラインナップですよ

○梅コーラシロップ　200ml

Brown’s Fieldのお庭の梅の木の完熟梅と、素炊き和糖、オーガニックのカルダモンやシナモン、クローブなどを一緒に漬けて、約2か月熟成させました。
炭酸や水で割ってさわやかに、豆乳と割ってチャイのように、ヨーグルトやバニラアイス、豆乳プリンなどにかけてもおいしいですよ。お届け便でしか販売できない貴重な味を是非。

○梅スパイスジャム

梅スパイスコーラを作り、果肉部分とホールのスパイスをペースト状にしました。パンに塗ったり、おやつ作りにも。今回の同梱のスコーンに塗って食べてみてくださいね。また、Brown’s Fieldスタッフがこれを使ってあるもの✨を作りました！それが悪魔級のおいしさ。。。。こちらの内容は、今回のお届け便のお便りに記載しますので、お楽しみに◯

○ブラウンズフィールドのお庭の野草茶

ブラウンズフィールドのお庭に生えている野草を乾燥させ、お茶にしました。スコーンと共にどうぞ○

○BFふすまのザクザクスコーン

Brown’s Field 産の無農薬無肥料小麦のふすまを使用した、ザクザク食感のスコーンです。国産小麦（中力粉）、BF産ふすま、オーガニックアーモンドスライス、オーガニックオートミール、菜種油（圧搾、一番搾り）、有機豆乳、素炊き和糖、モンゴルの古式天日塩、BF産かぼす果汁。梅スパイスジャムとご一緒にどうぞ○

○生米グラノーラ100g

Brown’s Field の無農薬無肥料の玄米イセヒカリを使用した、グルテンフリーの生米グラノーラです。オートミール、マカダミアナッツ、かぼちゃの種、くるみ（すべてオーガニック）も入っています。

『季節のてづくりお届け便vol.5』
５点で4,500円(税・送料込み）

𓃹申し込み締め切り𓃹

9月29日（土）※先着12セットのみ

𓃹振り込み〆切𓃹
10月9日（水）17:00まで※期限までにご入金のない方は、自動的にキャンセルとなります。 -𓃹発送予定日𓃹
10月13日（日）

お申込みはこちらから↓↓

https://forms.gle/39E5FdmwhcUyQP7aA

スタッフ一同、皆様のお申込み、お待ちしております♡

来たる9月16日(月)
この日は通常のカフェ営業ではなく、
” 水曜日のカレー (@suiyobino_curry )“ さんによる
特別営業となります🍛
彼の地元の在来大豆や自身で育てたハーブ、Brown’s fieldのお庭の恵みと自家製調味料、を使った1日限りのスペシャルカレーランチとなっております(辛さを抑えたお子さま用のカレーもご用意あり)！

時間帯によっては予約なしでご案内できる時間もあるかと思いますが、事前予約されることをオススメします◎
お電話で承りますのでご希望の方はこちらにご連絡ください(📞 : 0470-87-4501 / 月火はBrown’s field がお休みなのでお電話出れない場合もございます、ご了承くださいませ。)

そして更に、水曜日のカレーさんの友人で館山市で作陶する西山さんの陶器の展示販売がございます！
なお、週替わりのスイーツやドリンクメニューはいつも通りお楽しみ頂けますのでそちらも是非お楽しみくださいね🍰☕️

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そしてこの日の17時頃から、

水曜日のカレー
　　✖️ BF農スタッフTOMMY
　　　　　
によるカレーとお酒と音楽のイベントをBrown’s field 内サグラダコミンカにて行います！

スペシャルなDJ達によるグッドミュージックを聴きながら、水曜日のカレーさんによるビリヤニをはじめとしたスパイス料理にバーテンダー経験のあるTOMMYのスペシャルカクテルがお楽しみ頂けます😋

またとない機会となっております！今年の夏の締めくくりにお待ちしてます🐚

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【 水曜日のカレー 】
店舗を持たない出張カレー屋。
定番メニューはなく、出店先のイベントや店舗とコラボする形で毎回その時だけのカレーをご提供しています。

【 西山光太 】
千葉県館山市にて作陶。
南房総の安房地域の粘土を使った「あわ焼」の花器や壺などの作品の他、粉引きや飴釉、黒釉の酒器や日常使いの器まで多種多様に制作されています。

【 TOMMY 】
Brown’s field で農スタッフとして田んぼや畑を担当しながら年数回、敷地内ライステラスカフェにて季節の移ろいを感じられるオリジナルカクテルを考案し提供するbarを営業しています。

＊Special thanks＊
Sound System by Matsuzaki