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2021年 長期スタッフ募集!

カフェ 】&【メイン】

ブラウンズフィールド(以下BF)が始まって22年目、スタッフやウーファー、その他BFに関わってくれた多くの方々に支えられてここまで成長してきました。これからも、この場所がより持続可能で、たくさんの可能性を実現していくために、この度新しい仲間を募集いたします。

今回は、カフェとメインの長期スタッフを1名ずつ募集します。

◆ 募集内容 ◆ 

①カフェ……長期 1名 (任期開始… 2021年2月中旬〜)

②メイン…..長期1名(任期開始… 2021年2月中旬〜)

任期:就業日から2年以上。

任期開始はセクションによるので以下詳細参照。

(勤務開始時期、希望年数は相談にのります)

募集期間:2020年9月27日~ 12月15日

研修面接期間:2020年10月から2020年12月27日までの5日間(基本的に水〜日)

条件:①カフェ長期:調理及びスイーツ調理経験者である 運転免許証取得済み(マニュアルがあると尚良い)

②メイン長期:ご飯を作るのが好きな方、加工品や保存食作りに興味のある方。

運転免許証取得済み(マニュアルがあると尚良い)

給与・待遇:書類選考後、研修期間最終日の面接にて、詳細をお伝えいたします。

長期スタッフ応募専用フォーム:

https://forms.gle/p1n9xuL7vrVFNGey5

 

◆ 詳細 ◆

①カフェスタッフ(経験者に限る)……..長期 1名

ライステラスカフェは、来年で創立14年。

元々納屋だった建物を大勢のスタッフが関わりリノベーション、時間をかけて築き、繋ぎながら成長を重ねるライステラスカフェ。

ブラウンズフィールドの畑や地域の野菜を始め、昔ながらの保存食・発酵文化・地産地消・一物全体を大切にしています。

それらを感じ取ってもらえるような一皿を提供しています。

去年より勤めているカフェスタッフと共に2人で協力してランチ、スイーツを担当していただくことになります。

完全分業制にしてもいいし、ローテーション制にしてもよし。要相談。

スキル、興味によって働き方を自由に決められるのもライステラスカフェの魅力です。

 

◆主な業務内容

<カフェ>

 -カフェの業務全般(調理、週替わりメニュー・スイーツ考案、買い出し、接客、発注、 掃除など)

 -SNS発信

 -イベントへの出店

 -簡単な会計処理

 -食に関するイベント企画、運営

その他長期スタッフ共通業務

 -宿泊客のご飯、スタッフのまかないづくり

 -母屋の仕事(掃除、米炊き、保存食作りなど)

求める人材◆

 ・玄米菜食、vegan料理、お菓子作りが好きである

 ・カフェの運営に興味がある/経験がある。

 ・カフェ業務全般の創意工夫に意欲的である。

     ・発酵文化、玄米菜食に興味がある

  ・マクロビオティックに関心がある

  ・車の運転が出来る(マニュアルもあると尚可)      

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②メインスタッフ…..長期1名

ブラウンズフィールドでは10名前後のスタッフとの共同生活していて、母屋で朝・昼・晩のお食事を共にしています。メインスタッフは、ブラウンズフィールドで季節ごとに採れる自然の恵みを余すことなく加工品を作ったり、日々のスタッフのまかないや保存食を作ります。

またご宿泊のお客様へのお食事や、築250年のサクラダコミンカ(古民家ベントスペース)での様々な合宿やリトリート開催時のお食事作りも担当しています。

料理だけにとどまらず、時に農スタッフと一緒に農作業をしたり、月に1回開催される『ブラウンズフィールド(BF)まるごと体験』というBFの暮らしを体験できる滞在型プログラムの企画・ホストも含むので、興味・関心が多岐に渡る人にも向いています◎

◆主な業務内容

<メイン>

 -季節仕事(梅干し作り、柿酢作り、酵素ジュース作りなど加工品作り)

 -お客様の食事作り・お客様対応

 -まるごと体験の企画・ホスト

 -母屋のメンテナンス・周辺環境整備

 -SNS発信

 -イベントへの出店

 -食に関するイベント企画・運営

〈長期スタッフ共通業務〉

 -宿泊客のご飯、スタッフのまかないづくり

 -母屋の仕事(掃除、米炊き、保存食作りなど)

求める人材◆

・玄米菜食、vegan料理、お菓子作りが好きである

・昔ながらの加工品・保存食作りの経験/関心がある

・発酵文化、玄米菜食に興味がある

 ・マクロビオティックに関心がある

・様々なゲストと関わり、お話するのが好き

・宿泊施設・イベントの運営に興味/関心がある( 経験は問いません)

・ひとつひとつの作業を丁寧に行うことができ、物を大切にすることができ、掃除・洗い物などが得意である

・車の運転が出来る(マニュアルもあると尚可)      

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◆ 全セクション共通業務 ◆

BFはみんなの暮らしの場であるため、それぞれのセクション業務に加えて、以下、暮らしの業務も全スタッフで協力して行います。

  -他セクションとの連携、協力

  -掃除・洗濯・食事作り・動物の世話など日々の暮らしに関わること

  -保存食・加工品・調味料づくり

  -BFまるごと体験のホスト

  -母屋庶務(HP運営・母屋物品管理・メール/電話/取材対応など)

  -農作業

◆ 全セクション共通条件 ◆

 ・長期スタッフ要運転免許、農スタッフに限りマニュアル免許必須)

 ・10名以上のスタッフと寝食を共にできる(相部屋の可能性あり)

 ・エアコン、ストーブがなくても眠れる

 ・家の中でも虫と共存することができる

 ・猫犬ヤギなど動物アレルギーがない

 ・ブラウンズフィールドの一員として暮らしを積極的に体験し、共に成長し貢献する意欲が ある

 ・地球環境に負担の少ない暮らし、取り組みに意欲的である

 ・不便を面白がることができる

 ・責任感がある(寝坊、遅刻が常習ではない)

 ・心身ともに健康でポジティブである

 ・体力に自信がある

◆ 必須ではないがあると嬉しい条件 ◆

 ・英会話、英語でのメール対応(海外からのお客様が多いです)

 ・パソコンスキル(Wordpressを使ったHP更新、SNS発信など)

◆ 以下の方優遇いたします 

 ・メール、Word、Excelなどの簡単なPC操作ができる

 ・地域とのつながり作りに関心がある

 ・創意工夫に意欲的である

 ・マクロビオティックに関心がある

 ◆ 採用までの流れ ◆

メールでの書類選考

zoom面接

5日間の研修後、最終日に改めて面接

正式採用(全ての方の研修終了後お返事します。最終決定は2020年12月中旬までを予定)

〇長期カフェ/メインスタッフ応募の際は、下記のフォームをご記入くださいませ。

https://forms.gle/p1n9xuL7vrVFNGey5

また、何かご質問などございましたら、

件名:2020長期スタッフ応募 【①カフェ  】もしくは【②メイン  】

brownsfields@gmail.com(担当:西岡)までご連絡ください。

(ご質問・お問い合わせも、上記アドレスまでお送りください)

共にブラウンズフィールドをより魅力的な場所へと変えていき、

お互いに学び合い成長できるような素敵な出逢いをお待ちしております!