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イベント

『梅仕事合宿with中島デコ』@サグラダ・コミンカ(6月10日~11日)


梅ちゃんの季節がきました~!!

ということで、
今年ももちろん、ブラウンズフィールドでは
梅仕事を愉しく美味しく行います!


今回のイベントは、デコさんとともに2日間、
ブラウンズフィールドの「サグラダ・コミンカ」の側にある
樹齢数十年(百年!?)の立派な、完全オーガニック梅の実を取り、
みんなで梅仕事を習いましょう!

梅干しの漬け方。
梅酵素ジュースの作り方。
梅酒の作り方。
梅肉エキスの作り方。

をすべて、梅を取るところから実際にやってみましょう!


夕方~夜にかけて、去年作った梅酒をゆっくりと飲みながら、
いろいろ、梅料理クラスも!?

梅和え?
梅煮?
梅パスタ?

朝食は、梅ジャムの載せたワッフル、かも!?

とにかく、梅三昧です!


【詳細】

●イベント名:『梅仕事合宿with中島デコ』

●日程: 6月10日~11日(土~日;一泊二日)

●場所: サグラダ・コミンカ@ブラウンズフィールド

●送迎: 10日(土)13:12にJR外房線「長者町駅」着の便に合わせてお迎え、
     11日(日)15:48「長者町」駅発の便への送迎を行います。 
      
●参加費:28,000円
(ワークショップ、宿泊、夕食、朝食、昼食@ライステラスカフェ、お一人あたり梅の実3kg付き;税込)
*追加の梅の実をご希望される方、1kg@500円で提供いたします。

●定員: 8名
*お子様お連れしたい場合、お申込み/お問合わせされる際、年齢や人数をお知らせいただき、お気軽にご相談ください。

◯持ち物
・動きやすい、汚れてもいい服装&靴
・タオル(お風呂用)
・梅の実をお持ち帰り用の容器
・水筒
・帽子
・カッパ/ジャケット(雨天でも、決行します!)

◯お申し込み・お問い合わせ

お申し込みご希望の方は下記のアドレスまで、必要事項をご記入の上ご連絡下さい。
kominka【at】brownsfield-jp.com
※【at】を@にいれなおしてください。
※イベント名『梅仕事合宿with中島デコ』をタイトルにお入れください。
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1.氏名
2.住所
3.電話番号
4.メールアドレス
5.申し込み人数
6.当日の交通手段 車or電車

*お申込みメールいただいた後、
参加費を事前振込みとさせていただいております。
入金確認でき次第お申込み完了となります。
――――――――――――――――――――――

皆さまのご参加を楽しみにお待ちしております!

【講師のプロフィール】

中島デコ
料理研究家。16歳でマクロビオティックに出会い、25歳から本格的に学び始める。二度の結婚で2男3女の母となり、99年エバレット・ブラウンとともに千葉県いすみ市に移住。この土地との出会いが「ブラウンズフィールド」を生み出した。田園を望むライステラスカフェや慈慈の邸では料理教室やデトックスプログラムなどのイベントも開催。スタッフのお母さんとして、またご意見番としても皆から愛される存在。料理本やエッセイなど著書多数。

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