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6/8 ベジタブルガーデン 料理教室 レポート


この日はブラウンズフィールドから車で30分ほどのところにある、
ハーブアイランド ベジタブルガーデン でデコさんの料理教室がありました。
今回のデコさんのアシスタントはカフェ担当のo_n。

料理教室は10:45からでしたが、
デコさんとボクは朝早くからせっせと下準備。

ちなみに今回のメニューは、こちら↓

◎えごまだれ冷やしうどん
◎花寿司
◎オートミールのメンチカツ
◎玄米甘酒寒天プディング w/柑橘ソース

最初はデコさんのお話。
マクロビオティックの料理に関することからちょっとした放射能のお話まで、
横で仕込みをしながら聞いていましたが、うんうん、勉強になります!

その次はお料理のデモ。

そして、いよいよ参加者のみなさんでお料理スタートです。
みなさん協力し合い、テキパキと作業が進みます。

完成~!

うどんにお寿司にボリューム満点のメニューです。
いただっきま~す! 

左手前の花寿司はとても手間がかかっているだけあって
とってもキレイ!

今回のえごまだれ冷やしうどんのうどんは
小麦粉と水とお塩だけで作った、手作り生麺。
やっぱり手作りに勝るものはないですよね。
BFでも手作りうどんを時々うっていますが、意外と簡単に出来るんですよ。
みなさんもぜひチャレンジしてみてください!

参加されたみなさん、おつかれさまでした!

o_n

 

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