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イベント

醸しのリトリートinブラウンズフィールド6月1日〜2日


醸しのリトリートinブラウンズフィールド

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はじめてのぬか漬け生活
日程:2019年6月1日(土)~6月2日(日)1泊2日
◇募集人数 5名様から開催、定員14名様まで
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植物性乳酸菌が豊富で健康効果が注目されている
「ぬか漬け」
ぬか漬けは、先祖代々から伝承されてきた
生きる知恵でもあります。

健康にいいのはわかっちゃいるんだけど、、
❎めんどくさそう
❎挫折した経験がある
❎匂いが苦手 などなど
何かとマイナスイメージがつきまとう、
ぬか漬け生活(笑)

でもね。
愛情込めて手入れしているぬか床は、
香りがよく、なによりおいしい〜!
かき混ぜるのもその日の残り野菜を漬ける時に、
ついでに混ぜるだけなので、身構えなくてもOK。

子どものように愛情こめてぬか床を育ててみませんか。
人の心と共鳴するといわれる微生物たちは、
きっと私たちの愛情に応えてくれるはず。

ご自身で育てたぬか床で漬けたぬか漬けは、
あなたとあなたのご家族にとって
一番おいしい味になっていと思います。

このリトリートでは、
💡ぬか床の発酵のしくみ
💡ぬか漬けがもつ健康効果
💡こんな時はどうする?!お助けQ&A
をまじえ、ぬか漬けの魅力をお伝えします。


リトリートの大まかなスケジュール
<6月1日(土)>
◆13:30までに、現地集合
◆14:00~オリエンテーション、発酵座学
◆15:30~ぬか床仕込みワークショップ
◆17:00~発酵料理レッスン
◆18:30~夕食、片付け
その後鹿児島の発酵食などを囲んだ懇親会
<6月2日(日)>
◆7:00~おめざスープのご提供、自由散策
◆10:00~発酵料理レッスン
◆11:00~ブランチ、片付け
◆12:00~シェアリング
◆13:00解散

※会場・お宿はブラウンズフィールド内の宿泊施設を使用します。
参加者さま同士、相部屋となりますことご了承ください。
※参加対象は年齢性別問いません。ご夫婦、ご家族、カップル、お友達同士、お一人様でのご参加ももちろん大歓迎です。
※参加費は大人1名さまの金額です(同伴の3歳~小学生は別途12,000円/人、3歳未満は無料)
※天候や状況によってはリトリートの内容を変更する場合がございます。ご了承下さい。
※食べ物のアレルギーなどがある場合はお申込時にお知らせ下さい。

~参加費に含まれるもの~
宿泊費、現地で行われる全てのクラスと懇親会

~持参するもの~
3ℓ以上のぬか床容器、エプロン、髪の毛をまとめるもの、手拭きタオル、筆記用具、歯ブラシ、タオル、寝間着、着替え

~参加申込~
下記サイトよりお申込ください。
FBイベントページの参加ボタンではご予約いただけませんのでご注意ください。
https://www.hakkolab.shop/items/19192226

~キャンセルポリシー~
開催日から計算して4週間前からキャンセル料金が発生いたします。
5月4日~5月17日→参加費の30%
5月18日~5月24日→参加費の50%
5月25日~→参加費の100%

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