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中島デコのお菓子教室@グルッペ レポート


9/15(木)荻窪にある”グルッペさん”主催のスイーツ教室を行いました。
今回は少人数だったため、みんなで雑談しながら4品のスイーツを作りました。

↓メニュー↓
★ひえと杏のケーキ
★アップルクリスプ
★水ようかん
★ひじきのパイ包み

いつもは人数が多いため、はじめにデコさんにポイントや手順をざっと説明していただいた後、
自分の作りたいスイーツのテーブルに移動して料理を始めます。
しかし今回は、デコさんと一緒に、1品ずつみんなで料理をしました。
デコさんの手さばき&ポイントがその場でわかって、とても理解しやすかったです。

ひえは濁りがとれるまでしっかり洗った方が良いとか、
濡れ布巾を使うとひえがザルから簡単に取れるとか、
ちょっとしたポイントを教えていただくと、さらにお料理が楽しくなりますね〜♪

パイ包みもみなさん上手にできました!

さぁ、みんなで、『いっただっきまーす^^』
水ようかんは、小豆のやさしい甘さが広がり、
アップルクリスプは、とろとろリンゴとカリカリクリスプの食感が美味しかったです!!
ひえと杏のケーキは、雑穀スイーツだから栄養豊富だし、杏の甘酸っぱさがアクセントになりました。
ひじきのケーキは、甘くないおかずスイーツなので、ゴハンの代わりにもなるし、
3品の甘いスイーツの引き立て役になりましたぁ〜☆

簡単で身体にやさしいホッとするお菓子教室。
次回は、11/10(木)です。
ご興味のある方は、ぜひお越しくださいね〜^^

maiko

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