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ハロウィンキャンドルブッフェ レポート


10月29日の夜、ライステラスカフェでの
おいしい&楽しい“ハロウィンキャンドルブッフェ”。



こ〜〜んな感じに、すっかりハロウィン一色に飾られたカフェ。
(何日もかけて準備してくれたスタッフのみんなに感謝!)

こ〜〜〜んな感じでスタッフも、すっかりハロウィン一色。
何に仮装しているか、わかります?・・・ね。



デコさんはアラブ風(いつもこんなん!?)、ほのわは“かぼちゃマン”。
カフェのon店長は、ジャックスパロウ的になっています。

4月のキャンドルブッフェでも素敵なキャンドルでカフェを彩ってくださった、
南房総在住のキャンドルアーティストFarboさんが
今回も、素敵に演出してくれました。


こちら、準備に追われるキッチンでは
なにやら妙な3人組が悪巧みをしつつ(?)、


怪しげな魔女が真っ赤なスープを仕込み、
BFのアイドルほのわは、KIKIに扮した母ちゃんと一緒に。

スタッフ自身がワイワイ楽しみながら作ったお料理はこちら!

ブルスケッタ2種
  *“きのこの山”withしいたけペースト
*酒粕ペーストでイタリアン風
クラッカー&ディップ2種
   *ひよこ豆のハモス
   *バジル豆富ディップ
mini春巻き
グリーンサラダ withドレッシング2種
かぼちゃほくほくサラダ
青菜と秋果実の和えもの
野菜たっぷりミネストローネ
ひじきパイ&かぼちゃパイ
かぶと里芋の雑穀グラタン
BF自家製『玄うどん』の豆乳きのこソース
黒米入り玄米ご飯
かぼちゃまるごとプディング
チョコレートケーキ ハロウィン風



どれもこれもスタッフの気合いと気持ちがぎっしりのお料理です。
デコさんとカフェスタッフmiyaの料理の説明の後、
ブッフェがスタート!た〜くさん、めしあがれ!!


食の“地産地消”だけでなく、ブラウンズフィールドは
音楽も“地産地消”を目指します。
今回はご近所に住む、2組の方の素敵な演奏がありました。

オーラソーマでおなじみの蓉子さんはフルート演奏。
クラシックからおなじみの曲まで幅広いレパートリーで
柔らかな音色を聴かせていただきました。


もう1組は・・・バッチリ仮装できめた“小孫ファミリーバンド”。
小孫さんはライステラスカフェのプレートを手がける陶芸アーティストです。
奥様も子どもたち4人も、メイクまでバッチリときまってます。

個人的には、大好きな“らっきょうの歌”が聴けて大満足でした。
一度聴くと、ハマります。

演奏後には、ハロウィン特製スイーツが登場。
デコさん自らが切り分けた“かぼちゃまるごとプディング”は
かぼちゃのやさしいまろやかな甘さが最高でした。


こんな雰囲気の中で
ハロウィンの夜は、にぎやかに楽しくふけていきました。

遠くから足を運んでいただいたお客様、ありがとうございました!
今年のライステラスカフェでのディナーは終わりますが、
また来年も楽しい&おいしい企画を考えていきます。

どうぞ、お楽しみに〜!

miya

オマケ:Happy Halloween

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