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”お蔵フェスタ2012”出店レポート


発酵の里”こうざき”。
2012年3月18日(日)に行われた酒蔵まつりに、BFも出店してきました。
去年のお蔵フェスタは、震災の翌日(3月12日)だったため、出店予定でしたが中止になりました。
あれから約1年。
今回のお蔵フェスタの3日前にも、揺れの大きな地震が千葉にも発生したため、仕込み中もドキドキしながら当日を迎えることになりました。
イベントは9〜15時半ということで、私たちは朝4時出発。
幸い、道も空いていたので、早めに到着し準備を始めました。
8時過ぎにはお客様がちらほらお出でになり、気づけばたくさんに方が道にいらっしゃいました。
お店にはいろいろなところで行列ができたり、道自体も歩くのがやっと。

そんな大盛況だったお蔵フェスタのBF出店メニューは…..

★発酵カレー
→たくさんの酵母を使用して作った野菜たっぷりカレーです!
(りんご酵母/サツマイモ酵母/昆布酵母/寺田本家さんの酒粕酵母/味噌/醤油などの発酵食品や玉葱/ごぼう/大豆ミートなどをスパイスと一緒に何時間も煮込みました。
いろんな種類の発酵しているものをとり、心も身体も元気になる一品です。)
★おやき
→中華おやき/プルコギ風おやき/レーズンあんこおやきの3種類をご用意いたしました!
(その場で蒸してごま油で表面に焼き目をつけて…..想像しただけでもよだれが出るほど美味しかったです。)
★玄米おにぎり
→自家製たくわん&あおのりにぎり/ゆかり塩ゴマにぎりの2種類をご用意いたしました!
(玄米はコシヒカリで、無農薬無化学肥料で育て、天日干しをしたのもを羽釜で炊いている、こだわりおにぎりです!
途中でカレーの玄米ご飯がなくなった時に、おにぎりカレーを楽しむことも◎)
★タルト
→いちご/チョコの2種類をご用意いたしました!
(白砂糖や化学調味調、バターなどの動物性食品は一切使用しておりません。
見た目の可愛さだけでなく、美味しさもバツグンのスイーツです。)
★黒米団子
→自家製サツマイモあんこを自家製黒米で包みました!
(モチモチとした食感とやさしい甘さが最高です。)
★塩麹マフィン
→クルミ/アップルシナモン/かぼすマーマレードの3種類をご用意いたしました!
(塩麹を使用することで、さらにフワッフワの生地になります。あっという間に完売しました。ありがとうございます♬)
★自家製酵素ジュース
→梅/キウイ/かぼすの3種類をご用意いたしました!
(旬ごとに作った酵素ジュース

その他、ふんどしや竹はし、手ぬぐいなどの商品もございます。

他の店舗をゆっくり廻るヒマもなく、あっという間に時間が過ぎていきました。
幸いにも完売!!!
ご来場いただいたみなさま、どうもありがとうございました^^

店舗終了後、寺田本家さんのメイン会場に足を運び、頑張ったご褒美に寺田本家さんの試飲を堪能しました〜!
またステージでは、寺田本家さんのスタッフの方が太鼓の演奏をお披露目し、奏でる音色に身体を委ね、立ちっぱなしで疲れた身体に癒しと元気をもらいました♬

準備から最後まで頑張った、おんちゃん&モモちゃん&モイちゃん&maikoお疲れさまでした〜☆
疲れたけど無事に終えることができて、充実した楽しいイベントになってヨカッタですー^^

お蔵フェスタでは、たくさんのお店が出店しているだけでなく、メイン会場にて、蔵内見学ツアーや料理教室、トークイベントなども行われておりました。
今回逃してしまった方も、ぜひ次回いらして楽しんでくださいね〜♪

maiko

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