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キャンセル待ち【6泊8日】朝倉玲子と中島デコと行く! イタリア自然栽培生産者農園ツアー2015


【朝倉玲子と中島デコと行く!
アックアサンタ自然栽培生産者農園ツアー2015】
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日程
①2015年7月8日(水)~ 7月15日(水) 6泊8日(機内2泊) 
※中島デコ同行

②2015年7月25日(土)~ 8月 1日(土) 6泊8日(機内2泊)

ツアー概要
自然栽培オリーブオイル・アックアサンタの生産者アントネッラの住むウンブリアの典型的な石の家の民宿に泊まる滞在型ツアー。
主人アントネッラのオリーブ農園や畑からとれての作物で作られる食事は、アントネッラ自らが腕を振るうウンブリアの家庭料理。
また自然栽培小麦と豆を作るクリスチャンの農園、ジャムでおなじみのラディーチの生産者に会いに行き、実際にイタリアの農園の現状をみて、五感で感じ、生産者と交流し、理解を深めましょう。

大自然に囲まれたアックアサンタで身も心もゆったりと過ごし、イタリアの空気をいっぱい吸って、大地を踏みしめ、生産者を身近に感じ、新しい視野を一人でも多くの方に広げていただきたいと思います。

①の日程限定!中島デコが朝倉さんの共にイタリアでの滞在をサポート!
料理上手のアントネッラ、アサクラオイルの朝倉玲子、マクロビオティック研究家の中島デコと一緒に、採れたての野菜をふんだんに使った料理を一緒に作って楽しみましょう。

この夏はどうぞアックアサンタで最高に美味しいバカンスをお楽しみ下さい!!

アックアサンタ
アントネッラの石造りの民宿

定員  各8名
現地旅行代金 ¥200,000(税込)
(現地宿泊費、食事交通費含む)※詳細は下記参照
 ※飛行機代は含みません。(現時点で約¥15 0,000で購入可)
 ※飛行機チケットは各自でご購入。
(購入方法はお申し込み時にお伝えします)
 ※スケジュールの前後はご自由にご旅行されてから合流もOK

● スケジュール 
1日目:7月8日(水)/7月25日(土)   
【成田→ローマ移動日】         
10:00   成田空港集合 アリタリア航空直行便(13:15成田発)
 
現地7月8日(水)/7月25日(土)
19:00   イタリア・ローマ到着
20:00   トラットリアまたはピッツェリアで夕食 
      ※希望者のみ、実費
21:00   空港近くのホテル泊 ※実費 

2日目:7月9日(木)/7月26日(日)
【アックアサンタへ移動・終日アックアサンタ】
・移動
・イタリアンブレックファースト
・アックアサンタ農園、オリーブ畑見学、オリーブ収穫体験
・アックアサンタ歓迎ランチ(アックアサンタ産野菜たっぷりランチ)
・自由時間
・アントネッラのウンブリア料理教室、みんなで作って頂きます
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アックアサンタの農園についてはこちらから(→★)

3日目:7月10日(金)/7月27日(月)
【マルケ州 自然栽培小麦、豆生産者クリスティアンの農園訪問】
・イタリアンブレックファースト(アックアサンタ)
・移動
・クリスティアンの農園見学
・クリスティアンの農園産小麦、豆、野菜たっぷりのビュッフェランチ(クリスティアンの農園)
・移動
・自由時間
・夕食(アックアサンタ)

4日目:7月11日(土)/7月28日(火)
【フィレンツェまたは近隣町散策】
・イタリアンブレックファースト(アックアサンタ)
・移動
・フィレンツェまたは近隣町散策
・朝倉さんお勧めのリストランテで昼食(フィレンツェまたは近隣町)
・自由時間
・移動
・夕食(アックアサンタ)

5日目:7月12日(日)※①ツアー特別企画
【アントネッラと中島デコ料理教室】
・イタリアンブレックファースト(アックアサンタ)
・アントネッラと中島デコ料理教室、みんなで作った料理を頂きます
・自由時間
・朝倉お勧めのトラットリアで夕食

5日目:7月29日(水)※②ツアー特別企画
【トスカーナのジャムの生産者を訪問】
・イタリアンブレックファースト(アックアサンタ)
・移動
・トスカーナのジャムの生産者を訪問
・1000mのトスカーナ・プラトマーニョの森にある天然栗林を散策
・移動
・夕食(アックアサンタ)

6日目:7月13日(月)/7月30日(木)
【わら一本農園訪問】
・イタリアンブレックファースト(アックアサンタ)
・移動
・わら一本農場見学、泥団子作りワークショップ
・わら一本の農家民宿の自家製農場ランチ 
 ※希望の方はお肉も可(わら一本農場)
・みんなでわいわい古代小麦の石釜ピッツァパーティー
(アックアサンタ)

7日目:7月14日(火)/7月31日(金)
【アックアサンタ→ローマ→成田移動日】
・イタリアンブレックファースト(アックアサンタ)
・昼食(未定) 
15:20 ローマ発成田行き飛行機 アリタリア航空直行便

8日目:15日(水)/8月1日(土)
成田到着・解散
10:30  成田着・解散

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過去のツアーの様子はこちらから(→★)

【あらかじめご了承いただく内容】
●成田現地集合、アリタリア航空直行便でローマまで全員で向かいます。
 (飛行機をご自身で調達し、アックアサンタ現地集合もOK)

●旅のスケジュールは生産者の都合上、変更の可能性もございます。

●参加者8名+スタッフの団体旅行です。制約のある団体行動です。
ご協力お願い致します。

●宿泊する建物は古いウンブリアの典型的な石造りの一軒家です。三つのアパルタメントからなり、各アパートに二つの寝室とバストイレが一つついています。宿泊は各アパートに振り分けお泊りいただきます。
イタリア人の家庭にホームステイする感覚になります。バストイレなどは共同。

●お一人のご参加は相部屋になります。

●アックアサンタには家の外で猫や鶏を飼っています。

●現地費用は下記を含みます。
・アックアサンタ宿泊、食事代金。(チップは自己負担)
・レストランでの食事(チップは自己負担)
・移動にかかる全ての交通費(チャーターバス・タクシー・電車)
※ただしローマ空港から個人移動される方はその分自己負担
・ローマ市内ホテル泊をお一人部屋ご希望の方は追加料金がかかります。
※ご希望の方は事前にお申し出下さい。

●ツアー中の万が一の場合に備え、各自必ず海外旅行傷害保険にご加入下さい。
※クレジットカード付帯の保険ではまかなえない場合がございます。

【ツアーお申し込み完了までの流れ】
  1)FAXの送付(fax0242-85-6189)
  2)アサクラより受講料の振込先を明記したメールを送付
  3)受講料振込
  4)正式受付メール送付

 ※原則、お振込後のキャンセルは受けつけません。
 ※(4)のメールが届かないと正式受付になりません。
 ※お振込後メールが届かない時は必ず連絡をお願いいたします。

☆お申し込み用紙はこちらから(→★)

<朝倉玲子プロフィール>
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イタリアへの料理修行の後
2000年リグリア州インペリアO.N.A.O.O(オリーブオイル・テイスター機構)の鑑定技能講座にてオリーブオイル全般、官能検査法を学ぶ。テイスター・ディプロマ取得。

イタリア人の食生活に欠かせないオリーブオイルのすばらしさに惹か れ料理を学びながら、現地のオリーブ農家でオリーブの栽培、収穫、製造にも携わる。その土地・土地において高品質のおいしいオイルがあることを知ると共 に、日本に輸入されるオリーブオイルの品質に疑問をもつようになる。なんとか本物のオリーブオイルを日本の方々に知らせていきたい、また、オ リーブオイル中心の食生活をおくる南部イタリアの家庭料理の手軽さ、おいしさを紹介していきたいという希望をもつようになる。
その後イタリア内で自分の納得のいくオリーブオイルをと農家、製造元をめぐり本物のシングルエステート(単一農家製造)オルチョサンニータに出会う。

2000年5月 オルチョ・サンニータの販売を開始
2003年野生のオレガノを発売開始
2006年2月 自然栽培オリーブオイル アサクラオイル発売開始
2007年1月 古代小麦パスタを発売開始
全国各地でオリーブオイルの使い方講習を行い、オリーブオイルの美味しさと使い方を普及、現在に至る

オルチョサンニータHPはこちらから(→★)

アックアサンタとの出会いや生産者の紹介もブログから読むことができます!

<中島デコプロフィール>
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料理研究家。16歳でマクロビオティックに出会い、25歳から本格的に学び始める。二度の結婚で2男3女の母となり、99年エバレット・ブラウンとともに千葉県・外房に移住。この土地との出会いが「ブラウンズフィールド」を生み出した。田園を望む「ライステラスカフェ」や古民家スペースではイベントも開催、料理本やエッセイなど著書も多数ある。BFではスタッフのお母さんとして、またご意見番としても皆から愛される存在。

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