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<終了>  5/23(土)【カフェ】”How to”スパイスワークショップinライステラスカフェ


5/23(土)”How to”スパイスワークショップ in ライステラスカフェ

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夏に向けて、スパイス使いの幅を広げませんか?実は意外と簡単なスパイスの使い方やスパイスにまつわるQ&Aなど、ナビゲーターと共にスパイスを目で見て触って味わえるワークショップです。

□日時 5月23日(土)11:00〜14:00
      ※14:00から通常営業いたします。

□場所 ブラウンズフィールド ライステラスカフェ
     千葉県いすみ市岬町桑田1501-1
   
□定員 25名

□対象 スパイス初心者〜カレー以外にもスパイス使いの幅を広げたい方

□ワークショップ内容
 ・スパイステイスティング
   基本のスパイスの味を確認。カルダモンの味、クローブの味、浮かびますか?
 ・ガラムマサラの作り方(炒り方&使い方)デモンストレーション
   粒の状態から炒り方を伝授。ぜひおいしいオリジナルブレンドをご自宅で。
 ・みんなで食べて学ぶランチタイム
   スパイスの保存方法や、スパイスと野菜の相性など、ナビゲーターと共に
   参加者みんなでグループトークも楽しみましょう。

□ランチメニュー
  インド風ランチプレート(自宅で実践できるレシピ付き)
   玄米ご飯とカレー、スパイスを使った副菜4〜5品
  ドリンク(豆乳ヨーグルトラッシーorチャイ)
  スイーツ(カルダモンのマフィンorチャイプリン)
  ※メニューは多少変更する場合がございます。
  
□参加費 3,500円(ランチ、ドリンク、スイーツ代込み) 
     ※ガラムマサラのお土産もあります。

□ナビゲーター
ソガベ トモ (1987年生まれ)
スパイスとの出逢いは20歳の時。初めてバイトしたインド料理屋のまかないカレーの中に入っていた粒カルダモンを噛んだ衝撃が忘れられず、スパイスとの付き合いが始まる。
旅をしながらアジア各国でスパイス料理を堪能。インドや日本で直接インド人からスパイス料理を教授。現在はインド料理屋の立ち上げにも携わっている。
「スパイスは単純に楽しいです。料理の楽しみが何倍にも広がります。ただ、カラダに良いと思って食べる前に一度自分のカラダと相談してみて欲しいんです。実は僕自身スパイスはカラダにあんまり合わないので(笑)今回のワークショップではスパイスの香りと味を楽しんでもらいたいと思います。」

□お問い合わせ ブラウンズフィールド総合
         0470-87-4501(担当/西森)

□お申し込み 下記アドレスへ必要事項をご記入の上、ご連絡ください。

アドレス riceterracecafe@gmail.com
件名「スパイスワークショップ」
1.氏名
2.住所
3.電話番号
4.メールアドレス
5.申し込み人数
(※2名様以上の場合はお連れ様の氏名もお知らせ下さい)
6.スパイスについて知りたい事

皆様のご参加お待ちしています。

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